水果包裝種類有哪些？

     水果的包裝（zhuāng），是水果保鮮重要一環，不同（tóng）水果，有（yǒu）不同的包裝（zhuāng）要求，包裝，對水果來說至少有三方麵（miàn）作用，一是（shì）保護作用，防止壓擠碰、損傷水果，這是最訂的；二是美觀大方；三是方便（biàn）運（yùn）輸。良好、科學的包（bāo）裝，可以大地提高水（shuǐ）果的附加值。在各種水果流通過程中都（dōu）需要某種形式的運（yùn）輸，因為（wéi）產地、市場和消費者之間總存在有一定的（de）距離。理想的運輸係統是將（jiāng）水（shuǐ）果用最（zuì）快的、經（jīng）濟（jì）合理的方（fāng）式運走，而對水果商（shāng）品　質（zhì）量又無不利（lì）影響。 　　

     包裝材料的選擇 　

     最早的包裝容器多半是（shì）用植物材（cái）料製成，如用葉（yè）、蘆（lú）葦（wěi）和草稈經過編織而成，並設計成便於讓人們攜帶的形（xíng）式。以後，人們使用牲畜運（yùn）輸，包裝（zhuāng）物的（de）尺寸也隨之（zhī）增大（dà），使用的包裝材料也趨於多樣化。目前，我國水果（guǒ）采用的外包裝材料很多，主要可分（fèn）為以下五種類型：筐：用（yòng）竹（zhú）子、荊條等天然植物材料編（biān）的（de）筐是我國的傳統包裝（zhuāng）容器。這種材（cái）料的主要優點是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小（xiǎo）的容器。缺點是形狀不規則，往往（wǎng）不很堅實。因而不足以防止損傷的發生；尺寸較大，用（yòng）人工裝禦易疲勞；形（xíng）狀通常（cháng）是上大下小，雖然能減少下（xià）層果實承受（shòu）的壓力，但在（zài）運輸（shū）和貯藏中難以有交地堆碼。木箱：木箱比其他天然植（zhí）物材料製成的容器要好，訂（dìng）優點是結實，可以製作成各種規（guī）格統一的形狀，比其（qí）他材料防止物理損（sǔn）傷的能（néng）力要強（qiáng）。 　　但是，木箱本身較重，操作和運輸比較吃力（lì）。紙板箱：瓦楞紙（zhǐ）板箱是西方技術的產物，它輕便、便宜，因而作（zuò）為木箱的替代（dài）物，大量出現在水果流通領域。紙板箱的另一個優點（diǎn）是它的外觀更光滑便於使用印刷的標簽和宣傳品，紙板箱最大的缺點是不能重複（fù）使（shǐ）用，一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷（shāng）。塑料箱：塑料箱可（kě）以用多種合成材料製成，但（dàn）主要是由以下兩種（zhǒng）材料製成的（de）：較硬的高（gāo）密度聚乙烯型、較軟的（de）低密（mì）度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，結實，強度高（gāo），很容易經受得（dé）起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力，並且能堆碼一定高度；同時，由於這種箱子（zǐ）能較容易地製造成統一的規格，因而能（néng）最大（dà）的利用貯藏空（kōng）間；強度（dù）大，在設計上有較大的靈（líng）活（huó）性（xìng），還（hái）可（kě）以在箱（xiāng）壁上增加拉手和通（tōng）風（fēng）孔等，而不會削弱仃子的（de）機械強度。此外，易於（yú）清（qīng）洗（xǐ），外表光滑，可以製成多種明亮的顏色。如果設計時（shí）使箱子能相互套起來，那（nà）麽空箱子所占空（kōng）間就隻有滿箱子的三分之一左右或更少。      人們認為這些塑料箱在（zài）滿足新鮮水果蔬菜流通要求方（fāng）麵具有（yǒu）較理想的（de）技術特性，所以在任何一個包（bāo）裝開（kāi）發項目（mù）中都被當作傳統包裝容器的替代物。但是，聚乙烯材料很貴，隻有在能有（yǒu）效地組織（zhī）回收並使之多次利（lì）用的情（qíng）況下，使用這種箱子（zǐ）在經濟上才是可（kě）行的。聚苯乙烯，既結實，密（mì）度又低（dī），重量也（yě）輕，隔熱性能好，可以用來在日常氣溫下運送預冷商品（pǐn）。此外，這種材料平緩撞擊的能力很好。它（tā）的主要缺點是如（rú）果（guǒ）用過大的突發力，會使（shǐ）之破裂或壓碎。同時，由於不便（biàn）清洗、初次使用會使表麵變形等（děng）原因，使這種材料製成的容器不能二次使用，造（zào）成使（shǐ）用成本過高。 　　

     以上五種包裝材料主要是製做包裝容器，以抵抗來（lái）自外界（jiè）的（de）損害，屬於商品（pǐn）外包裝。在包裝容器內，各個商品（pǐn）之間還（hái）可能造（zào）成相互碰撞或商品與容器碰撞，這種運動也會給產品帶來物理損傷。在包裝容器內加內包裝，可以（yǐ）防止這種（zhǒng）碰撞帶來的損傷（shāng）。 　

   　用（yòng）於內包裝的材料主要有：植物材料：像葉（yè）子這（zhè）類（lèi）植物材料是農村地區最便宜（yí）的內包裝。它們（men）主要是用於襯墊，在保護（hù）商品方麵十分有效。我國很多地方用葉（yè）子做為（wéi）筐裝（zhuāng）商品（pǐn）的內包裝。但是，植物材料（liào）是生（shēng）物組織，因而就要呼吸，它們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚熱程度，擴大微生物的傳染。有時，這類植物材料內包（bāo）裝也有損於商品（pǐn）的外觀視覺. 紙：紙作為內包裝材料應（yīng）用得（dé）很普遍，最（zuì）便宜的是舊報紙。紙與植物葉子（zǐ）所起的作（zuò）用基本是一樣的，但紙襯墊以外還可用於包裝商品。與（yǔ）植物材（cái）料相比，紙在保護商品方麵（miàn）不一定更有效，可是它不會（huì）與產品發生任何不好的（de）相互作用，並且可以較明顯地改進商品在（zài）市場（chǎng）上的外觀視覺。 　　

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